分体式空气能热泵米粉烘干机

分体式空气能热泵米粉烘干机

米粉烘干的工艺
米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉可以做成粉条、粉丝、粉皮、粉片、米线、河粉等各类形状款式。米粉、米粉和新竹出产的米粉都很有名气、湖头米粉在东南一带颇有名气，米粉都大有名气。另外金华、东莞、抚州以及的等地，都是米粉的主产区。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺小异，一般为：大米_淘洗_浸泡_磨浆_蒸粉_压片（挤丝)_复蒸_冷却_干燥_包装_成品。生产流程中，以干燥为耗时日久。现在大多使用专业的基于热泵技术的米粉烘干机来提升生产效率和保证生产质量，本文对米粉的烘干工艺进行简要介绍。
基于热泵技术的米粉烘干机是一种新型率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。
生产米粉，干燥工序是至关重要的环节，温度过高，米粉容易断掉，如果温度过低，烘干时间太长，而且也受到相应的影响，所以，选对烘干设备也是一个非常重要的。米粉烘干机是通过压缩空气进行升温能够比较的控制烘干温度湿度，干燥后的米粉不变色，口感好，烘干过程不会断，干度均匀。设备投资少，运行电费低，生产效率高，自动化操作不用人员看管。

分体式空气能热泵米粉烘干机

米粉如果放置形式为挂起来的，对风路有影响，需要加装轨道电机来使风量和热量更均均。否则，容易出现风路前面的过干，而风路尾端又还没有干的情况。烘干过程中，宜以低温大风量为合适。过高的温度，极容易出现断粉。风量不够，传热不均，也是另外一个很重要的问题。另外，烘干后不要马上拉出来，烘干房内外温差过大，极容易造成米粉卷曲变形，造成外观缺陷。
米粉的干燥工艺主要分自然晾晒干燥和烘烤干燥。
老化后的米粉凝固较紧，因此在干燥前需用清水清洗，梳理整齐后放入烘烤架上烘烤。
烘烤干燥要有专业的烘烤线，整个烘烤过程都在室内进行，并通过传送带流动烘干，烘烤间主要划分成三个温区：低温区、高温区和冷却区间。
低温区：将米粉的表面水份在本区间内尽可能的脱掉，逐步增加米粉的温度，使米粉内外的温度达到一致，本区间的温度一般设定在25℃左右。
高温区：米粉进入高温区后，内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出米粉外，米粉干燥均匀，成型好，进入冷却区的米粉的水份基本保持在13%左右，因为水份过份烤干，米粉容易爆断，本区间的温度控制在38℃-42℃之间。
冷却区：进入冷却区后，米粉的整过制作过程基本完成，米粉降温过快，造成表面温度过低，内部温度高，内部部分水份不易排出，同样会造成气泡粉，也就是常说的花粉，米粉也容易爆断，煮粉的过程中容易断粉。

米粉烘干机设备完善的服务
广州赛百诺烘干设备有限公司不仅拥有坚固耐用的米粉烘干机设备、专业成熟的米粉烘干技术、系统全面的米粉烘干方案、丰富的米粉客户工程等，还拥有完善的售前售后服务，旨在为广大客户提供更加满意的体验，在此，我司承诺：
凡是在我司购买热泵米粉烘干机，设备运至需方后保修期为一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。
另外，我司提供终身跟踪服务，即凡一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务。”

粉烘干解决方案。
普通米粉烘干机烘干的表现：
1、烘干工艺难以满足食品卫生要求
2、粉尘大、成品色泽不好。
3、劳动强度大，周转复杂。
4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳等大量产生，工作环境恶劣。
5、设备受到的腐蚀严重，使用寿命短。
6、温湿度难以自动控制，影响烘干质量。
7、场地占地面积大、人工成本高。

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