我们的烘干机全程用电,风干米粉过程完全不用烧煤、不用烧柴、不用锅炉、不用蒸汽,安全环保、无污染、无废气排放,运行电费低
它也适用于直条米粉、江西手工米粉、福建米粉、桂林米粉、米线、云南饵丝、挂面、面条、红薯粉丝、粉皮等干燥
广州赛百诺烘干设备有限公司是专业研发、制造、销售、安装“赛百诺”的空气能热泵烘干机的高科技企业。产品应用于食品行业烘干、木材家具烘干、药材烘干、表面油漆干燥、农产品烘干、海产品烘干、污泥干化、纸筒纸管烘干等多个领域。
热泵式米粉烘干机是什么?
首先我们要了解热泵干燥这一项技术,热泵干燥技术就是利用蒸发器吸收空气中的热量,经过压缩机做功,再通过冷凝换热器释放热量的一种干燥技术。在同等条件下干燥,热泵干燥可节能20%~60%,目前应广泛应用在很多行业的产品烘干上。在食品烘干行业上,米粉的干燥近些年很多应用上了这种技术。热泵干燥技术具有节能、成本低、不污染环境、能对干燥介质的温度、湿度、气流速度进行准确独立控制等优点。热泵式米粉烘干机可以很好保留米粉的色、香、味,干燥后米粉不断裂,不变形、不酥条。
赛百诺米粉烘干工艺:
根据某米粉厂提供的实际烘干数据显示,采用一台型号10P热泵烘干机,在4个小时内,能够将1000斤的湿米粉烘干至300斤,若按每小时满负荷工作状态下,一小时耗电量为13度,如果电费按照每小时1元计算,则4小时的运行费用为52元,平均每斤米粉的烘干成本为0.05元。根据不同地域和米粉的种类不同,一般使用米粉烘干机的干燥时间在4-12小时。烘出的米粉不变色,不会断,干度均匀,色泽好,口感佳,复水性好!同样适用于面条、红薯粉等烘干处理。
根据客户使用赛百诺米粉烘干机实际应用情况,米粉一般干燥分三个阶段:
1、低温阶段:使用赛百诺米粉烘干机,将米粉的表面水份在本阶段内尽可能的脱掉,逐步增加米粉的温度,使米粉内外的温度达到一致,本区间的温度一般设定在25℃左右。
2、高温阶段:米粉进入高温阶段后,内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出米粉外,米粉干燥均匀,成型好,进入冷却区的米粉的水份基本保持在13%左右,本区间的温度控制在38℃-42℃之间,注意避免水份过份烤干而出现的爆断情况。
3、冷却阶段:进入冷却阶段后,米粉的烘干制作过程基本完成,本阶段是一个温度递减的过程,根据气候状况和米粉的实际干湿状况来控制温度。保持温度递减,防止米粉降温过快,这样就不会出现米粉造成表面温度过低,内部温度高,而产生气泡粉,也就是常说的花粉,也不会出现米粉爆断的情况。
赛百诺米粉烘干机及米粉热风式烘干房可以适用于直条米粉、江西手工米粉、福建米粉、桂林米粉、米线、云南饵丝、挂面、面条、红薯粉丝、粉皮等干燥上。那么应该如何选择合适大小的米粉烘干机及烘干房呢?
米粉、面条类、手工挂面类产品可在烘干房中采用挂式放置或者使用上下透气孔的托盘式平铺放置。3P空气能米粉热泵烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用,可放米粉400斤左右,每小时平均用电4度左右。6P空气能米粉热泵烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用,可放米粉800斤左右,每小时平均用电7度左右。10P空气能米粉热泵烘干机适配于大小约40立方米烘干房使用,可放米粉约1500斤,每小时平均用电13度左右
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