大虾微波烘烤机应用案例

作者: 韦宝平来源: 山东立威微波设备有限公司查看联系方式查看评论 2020/7/27 10:40:20

大虾微波烘烤机应用案例 海阳客户辛总，做的微波烤虾因用虾新鲜、口感美味，深受“吃货”们青睐，通过线上线下销售，畅销全国。烟台《社会广角》栏目慕名前来采访。而做出如此美味烤虾的“功臣”就是——立威微波烤虾设备。微波对虾海产品烘烤设备是我公司开发的一款新型食品烘烤设备，主要替代传统的柴火供热烘烤设备。微波烘烤设备采用微波直接加热，能量转换效率高，加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。

微波对虾海产品烘烤设备是一款专门南美白对虾的特点进行研究生产的烘烤设备，也有些人称之为南美白对虾烘干设备。设备根据对虾的肉质特性，采用微波，光波，红外相结合的方法，由用户根据烤虾的口味来进行工艺调速，可烘烤出白壳嫩肉，白壳硬肉，红壳硬肉，红壳嫩肉等品种，烤好的对虾有点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感。特别有嚼劲儿，还有点儿淡淡的鲜甜的味道,深得消费者喜爱。微波烘烤技术还可以应于到小黄鱼，小鱼仔，海鱼片，对虾等海产品的烘烤。从经济效益来分析，微波干燥也常较传统方法为优，如与远红外干燥相比，通常节能1/3以上。

大虾微波烘烤机应用案例 在实际工作中，微波干燥主要用在低水分物料的干燥（含水率30%以下）中。此时，传统的干燥方法（热风、电烘炉）干燥速率低、耗能大，传统方法配套设备多，占地面积大，用人多，常有污染，消防等问题。而隧道式微波干燥设备从进料到出料中需3-5分钟时间即可完成干燥。

海产品微波烘干杀菌设备利用微波加热的原理研发生产的新型自动化设备，可以大批量连续化烘干处理海产品，使海产品的烘干不受季节、天气的限制，快速的实现干燥处理，同时微波烘干的同时伴随杀菌功能，无需再次杀菌处理，经微波处理的海产品可直接包装销售。

大虾微波烘烤机应用案例 海产品微波设备烘干优势：

干燥迅速，它是使被干燥物料本身作为发热体，不需要热传导的过程。即使是热传导性较差的物料，也可在极短的时间内达到干燥温度。

干燥均匀，无论物体各部位形状如何，均可使物体表里均匀渗透电磁波产生热能。干燥均匀性好，不会出现外焦内生的现象。

节能，由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外干燥节能1/3以上。

防霉、杀菌、保鲜，微波干燥具有热效应和生物效应，能在较低温度下灭菌和防霉。由于干燥速度快、时间短，能大限度地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。