蔬菜杀青机连续预煮设备 玉米棒漂烫蒸煮线

标题：供应蔬菜杀青机连续预煮设备 玉米棒漂烫蒸煮线

蔬菜杀青机连续预煮设备 玉米棒漂烫蒸煮线（I56-6688-35I3刘文娟）工艺流程：原料采收→验收→去苞叶、花丝→检验→修整→漂洗→脱粒→清洗→漂烫→冷却→挑选→冰水预冷→沥干→速冻→筛选→包装→冷藏→检验

蔬菜杀青机连续预煮设备 玉米棒漂烫蒸煮线设备特点：蒸煮漂烫流水线是我公司根据客户需求及物料特性，量身设计的一款自动化设备。整套设备含物料自动翻转装置、自动温控装置、溢流装置、加热装置、清洗装置、热水储存装置等；物料经过蒸煮漂烫可清除物料异味，收紧物料内部组织结构，使物料的香味不易流失。该设备采用变频传动，输送速度稳定，实现了自动连续生产的目的，且可随时调控，加之输送网采用高强度不锈钢，结构牢固，承载物料重，极大地提高了生产效率。该设备造型美观、结构合理、操作方便，是您的理想选择。
整机采用SUS304不锈钢制作，蒸煮漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养，水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。

漂烫漂烫是嫩玉米加工过程中关键的工序，在漂烫的温度和时间上必须严格控制。漂烫的作用有以下几点：可以使玉米组织中的酶失活，因为低温冷藏也不会使酶失去活性，仍然进行着缓慢的生理和化学反应，使籽粒的营养成分遭到破坏；漂烫还可以杀死部分微生物和虫卵，确保产品的卫生和食用安全；经漂烫的玉米粒中的空气被排挤出一部分，减少了冻结时冰晶形成时的膨胀压力，增加对膨胀压的抵抗力，并相应减轻原料的氧化程度，保持产品的色泽和营养。

蔬菜杀青机连续预煮设备 玉米棒漂烫蒸煮线可以使用沸水或蒸汽，温度为93～1OO℃，根据水温控制漂烫的时间，一般为3～8分钟。漂烫的时间过长，会使营养成分严重流失，成品的颜色和口感等质量指标也会大大降低。脱粒后的玉米粒应立即漂烫。漂烫可在夹层锅或连续式漂烫机内进行。漂烫的方法是先将清水煮沸，再放入甜玉米粒，水与玉米粒的比例为4：1。

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